PAISTETUT VIIKUNAN JA SALOTTISIPULI: Kuumenna öljy ja lisää pitkittäissuunnassa halkaistut salottisipulit leikkuupinta alaspäin. Anna saada väriä hetki. Lisää voi ja halkaistut viikunat leikkuupuoli alaspäin. Mausta kypsennyksen loppupuolella suolalla sekä lorauksella valkoviinietikkaa. Kypsennä siihen asti, että sipulit ovat kypsiä ja viikunoissa upea paistopinta.
Makuja
MasterChef Suomi: Raikas viikuna-vinegrettisalaatti kevätkananpojalla sekä Chevrellä, Iinan resepti
Julkaistu 18.02.2025 20:45
MasterChef Suomi -sarjan 7. kauden toisen jakson resepti.
PAISTETUT VIIKUNAN JA SALOTTISIPULI
- 2 kpl viikunaa
- 1 kpl pieni salottisipuli
- loraus rypsiöljyä
- 20 g voita
- valkoviinietikkaa
UUNISSA PAAHDETTU KUKKAKAALI
- ½ pieni kukkakaali
- loraus oliiviöljyä
- ripaus suolaa
MARINOIDUT OLIIVIT
- oliiveja
- loraus oliiviöljyä
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
SALAATTI VIIKUNAVINEGRETILLÄ
- Salaattisekoitusta
- ½ dl oliiviöljyä
- loraus samppanjaa
- 1 rkl tai maun mukaan viikunahilloa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
KORALLITUILLE
- 10 g vehnäjauhoja
- 90 g vettä
- ripaus suolaa
- loraus rypsiöljyä