Pilko ja kuori myskikurpitsa, levitä palat uunipellille. Kurpitsojen pinnalle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Paahda kurpitsat uunissa kypsäksi.
Kuori ja pilko sipulit. Lisää pannulle voita. Paista sipulit pannulla. Lisää paahdetut kurpitsat. Lisää 7 dl kermaa, ranskankerma ja koskenlaskija. Sekoita keitto sileäksi sauvasekoittimella.
Mausta keitto suolalla, pippurilla, limen mehulla ja tabascolla, oman maun mukaan.