Viipaloi pestyt perunat kuorineen mandoliinilla ohuiksi siivuiksi.
Ota leivinpaperista 2 neliön mallista palaa, jotka mahtuvat käyttämällesi paistinpannulle.
Asettele perunaviipaleet ympyrän muotoon leivinpaperin päälle, mausta kevyesti suolalla.
Valmistele kanttarellit puhdistamalla ne ja repimällä käsin isohkoiksi paloiksi.
Kuori sipuli, halkaise ja leikkaa isohkoiksi veneiksi.
Öljyä kananrinnat kevyesti ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kuumenna pannulla normaalisuolaista voita ja laita pannulle myös muutama timjamin oksa.