PASTATAIKINA: Laita jauhot kutteriin. Erottele keltuaiset kulhoon ja lisää mukaan kokomunat ja vesi sekä suola. Laita jauhot pyörimään kutterissa ja lisää munaseos mukaan. Anna pyöriä kunnes ainekset kunnolla sekaisin. Poista taikina leikkurista ja painele kasaan yhdeksi taikinapalloksi. Vakumoi ennen käyttöä.
TÄYTE: Hienonna valkosipulinkynnet ja laita kulhoon. Lisää mukaan vuohenjuusto, parmesaani, keltuainen ja basilika. Sekoita ainekset keskenään ja mausta mustapippurilla. Laita täyte pursotinpussiin.