MasterChef: Mansikkapiirakka – Ollin resepti

mc_eps8_olli_kuvaaja_juuli_aschan_1
Julkaistu

MasterChef Suomi -sarjan kahdeksannessa jaksossa kilpailijat yllätetään kolmen kierroksen mansikkaisella painetehtävällä.

Ainekset

  • 3 dl vehnäjauho
  • 100 g voi
  • ½ dl sokeria
  • ½ dl mascarpone
  • 1 tl mustapippuri
  • 2 sitruunan mehu
  • 1,5dl sokeri
  • 10 mansikkaa
  • 50 g voi
  • 2 tl Agar agar
  • 1dl mascarpone
  • ½ tl mustapippuria
  • mansikkapölyä kuivatuista mansikoista

Valmistusohje

Sekoita taikinan aineet ja paista 200c 25min.

Purista sitruunanmehu kattilaan, lisää sokeri, kuumenna ja lisää mansikat. Aja tasaiseksi sauvasekoittimella ja lisää voi hiljattain kokoajan vatkaten.

Laita curd jäähtyneen piirakkapohjan päälle ja anna jähmettyä.

Leikkaa mansikoita koristeeksi ja laita hyytyneen kakun päälle.

Sekoita mascarponen ja mausteet ja pursota kakun päälle keoiksi.

Aiheeseen liittyvää:

MasterChef MasterChef-reseptit Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  5. MasterChef Suomi: Omenakakku ja kanelijäätelöä, Maritan resepti
  6. Parsan keittäminen – helppo ohje
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Ylioppilaslakkipikkuleivät – Sarin upeat keksit ylioppilasjuhliin
  9. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  10. MasterChef Suomi: Kevätkananpoikaa, sienipyrettä ja kasviksia, Maritan resepti