Laita lakut kattilaan ja peitä vedellä. Keitä välillä sekoittaen keskilämmöllä, kunnes lakut on täysin sulaneet. Mausta suolalla ja aja tehosekoittimessa pyreeksi.
Kiehauta vesi, glukoosi ja hillosokeri. Jäähdytä, lisää mehut ja aja joukkoon xantana. Laita jäätelökoneeseen.
Vatkaa kikherneliemi kevyesti ja emulsoi joukkoon öljy. Sekoita lopuksi joukkoon jauhot.
Valmista siirappi leikkaamalla verigreipit sekmenteiksi. Leikkaa ananaskirsikat kiekoiksi. Marinoi hedelmät.