MasterChef: Jouluinen pannari pannulla ja vanilja-appelsiinijäätelö, Sabinan resepti

MasterChef Suomi -sarjan joulujakson resepti.

Jäätelö

• 2 dl kuohukermaa
• 2 kananmunan keltuaista
• ½ dl sokeria
• ½ vaniljatanko
• 1 appelsiinin kuorta

Jouluinen pannari pannulla

• 2 kpl kananmunia
• 3 dl maitoa
• 1 ½ vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• ½ tl kardemumma
• ¼ tl suolaa
• 2 kpl omenoita
• 50 g piparia
• 20 g manteleita

Valmistusohje

Jäätelö: Vatkaa kerma. Sekoita keltuaiset ja sokeri ja mausteet. Sekoita nostellen yhteen ja laita massa jäätelökoneeseen. Valmista jäätelöksi.

Jouluinen pannari pannulla:  Vatkaa kananmunat. Lisää maito. Sekoita jauhot keskenään. Mausta. Raasta omenat ja murskaa piparit ja mantelit. Lisää kaikki yhteen ja paista miedolla lämmöllä voissa pannulla.

Tarjoile jäätelön kera ja koristele piparimurulla.