MasterChef: Broilernuijia mansikka-balsamicokastikkeessa – Marinan resepti

mc_eps8_marina_kuvaaja_juuli_aschan_1 (1)
Julkaistu

MasterChef Suomi -sarjan kahdeksannessa jaksossa kilpailijat yllätetään kolmen kierroksen mansikkaisella painetehtävällä.

Ainekset

  • 300 g broileria
  • 50 g voita
  • nippu salviaa
  • 1/2 l mansikoita viipaleina
  • balsamiviinietikkaa
  • sokeria
  • purjosipulia
  • 8 isoa mansikkaa survottuna
  • yrttejä ja paahdettua pinjansiementä koristeluun

Valmistusohje

Broileri ruskistetaan salviavoissa ja laitetaan 180 asteiseen uuniin n. 20 minuutiksi.

mansikkasurvos, sokeri (3rkl) ja balsamico keitetään sakeaksi.

Purjo paistetaan voissa, mansikkaviipaleet grillataan kuumalla parilalla 5 min.

Annos rakennetaan lautaselle – mansikat, purjo pieneksi ympyräksi.

Broileri nostetaan uunista ja kastike kaadetaan päälle.

Koristellaan yrteillä ja pinjansiemenillä.

Aiheeseen liittyvää:

MasterChef MasterChef-reseptit Pääruoat Kanaruoka

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Kirsin lihapiirakat uunissa
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mustikkapiirakka airfryerissa
  7. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  8. Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
  9. Paistetut kantarellit
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka