1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Leikkaa leivinpaperi niin että se sopii pyöreän kakkuvuoan pohjalle. Penslaa vuoan reuna voilla.
2. Raasta mantelimassa karkeasti kulhoon ja lisää munat ja pähkinärouhe.
3. Sulata suklaa miedoimmalla lämmöllä, jäähdytä hetki ennen kuin lisäät sen taikinaan.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa n. 30 minuuttia.
5. Kumoa kakku ja anna jäähtyä.
6. Sulata kuorrutuksen suklaa ja levitä se kakulle. Ripottele päälle hillottua appelsiininkuorta.