Marenkiluut

Suurin osa lapsista rakastaa marenkeja. Jos ne vielä näyttävät luilta, menestys on taattu Halloweenkutsuilla.

• Ruokavalio: Gluteeniton, Laktoositon, Kasvisruoka

50 marenkiin

• 3 munanvalkuaista
• 1 ½ dl kidesokeria
• muutama tippa sitruunaa tai etikkaa

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 125 asteeseen. Sekoita valkuaiset, sokeri ja sitruuna kulhossa.

2. Kuumenna vettä kiehuvaksi kattilassa. Laita valkuaiskulho kattilan päälle ja vatkaa voimakkaasti kunnes massa on jähmeää, sähkövatkain sopii tarkoitukseen hyvin.

3. Pursota tai muotoile muuten luunmuotoisia marenkeja leivinpaperille. Paista uunissa 1 ½-2 tuntia. Irrota marengit varoen ja anna jäähtyä täysin.