Mantelisarvet

Nämä sarvet ovat vastustamattomia. Voit lisätä täytteeksi hieman hillottua appelsiininkuorta. Se sopii hyvin yhteen mantelimassan kanssa.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

16 sarveen

• 125 g voita
• 2 dl vehnäjauhoja
• n. 5 g hiivaa
• ½ dl kahvikermaa
• 1 rkl kidesokeria
• n. 150 g mantelimassaa
• 1 kananmuna penslaukseen
• raesokeria

Valmistusohje

1. Sekoita voi ja jauhot murutaikinaksi. Liuota hiiva kädenlämpöiseen kermaan ja lisää taikinaan yhdessä sokerin kanssa. Anna taikinan levätä hetki.

2. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse molemmat osat pyöreiksi levyiksi, halkaisijaltaan n. 25 cm. Jaa molemmat ympyrät kahdeksaan ”kakkupalaan” taikinapyörällä. Laita palojen leveään osaan mantelimassaa ja kääri sarviksi.

3. Laita sarvet leivinpaperille pellille. Penslaa munalla, ripottele päälle raesokeria. Paista uunin keskitasolla n. 10 minuuttia.