Mango-rapusalaatti

Raikas mango-rapusalaatti sopii hyvien hellepäivän herkuksi.

2-3 annosta

• 330 g/ 170 g ravunpyrstöjä suolaliemessä
• 250 g creme fraichea tai smetanaa
• 2 tl mango-currya jauheena
• ½ dl mangososetta
• ½ ruukkua korianteria
• pala punaista chilipaprikaa hienonnettuna

Valmistusohje

Valuta ravut ja sekoita joukkoon creme fraiche tai smetana, mango-curry, mangosose, hienonnettu korianteri ja hienonnettua chilipaprikaa.

Tarkista maku.

Tarjoa vaalean leivän kanssa tai osana salaattipöytää.