Makkaraa piparjuuriraasteen ja juuresten kera

Makkaraherkkua uudella tavalla. Jos haluat kevyemmän vaihtoehdon, valitse vähärasvaista makkaraa.

• Ruokavalio: Kananmunaton

4 annosta

• 400 g lenkkimakkaraa
• 1 juuriselleri
• 1 lanttu
• 4 keskikokoista porkkanaa
• 2 keskikokoista perunaa
• 1 litra kanalientä
• 1 dl raastettua piparjuurta
• suolaa ja valkopippuria

Valmistusohje

1. Leikkaa makkara ja perunat viipaleiksi ja juurekset sentin kuutioiksi.

2. Keitä selleri- ja lanttukuutioita kanaliemessä keskilämmöllä viisi minuuttia. Lisää makkarat ja perunat ja keitä miedolla lämmöllä vielä kahdeksan minuuttia.

3. Tarjoa makkarat, juurekset ja liemi syviltä lautasilta piparjuuriraasteella koristeltuna.