Makkaraa ja kaalisalaattia

Julkaistu

Hieman erilainen salaatti, jossa keräkaaliraaste maustetaan piparjuurella ja sekoitetaan valkokastikkeen, bechamelin, kanssa.

Neljälle

  • 1 pieni keräkaali, karkeasti raastettuna
  • vastaraastettua piparjuurta
  • 500 g lenkkimakkaraa

Kastike

  • 2 rkl margariinia
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1-2 tl kidesokeria
  • 2 dl maitoa
  • 2 rkl viinietikkaa
  • 1 munankeltuainen
  • suolaa ja ripaus cayennepippuria

Valmistusohje

1. Aloita kastikkeesta: Sulata margariini kattilassa, sekoita mukaan jauhot ja mausteet. Lisää maito ja keitä hiljalleen 5 minuuttia.

2. Ota kattila liedeltä, lisää viinietikka ja keltuainen samalla voimakkaasti sekoittaen. Kuumenna erittäin lyhyt hetki, älä keitä. Anna jäähtyä.

3. Sekoita piparjuurella maustettu kaaliraaste ja kylmä kastike. Tarjoile paistetun lenkkimakkaran kera.

Aiheeseen liittyvää:

Makkarasalaatti Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan