Maa-artisokkakeitto á la Niki

Julkaistu

4:lle hengelle

  • 500 g maa-artisokkaa
  • 2 dl maitoa
  • 2 dl kermaa
  • sherryä
  • 2 rkl voita
  • suolaa
  • valkopippuria
  • sitruunamehua

Valmistusohje

Kuori maa-artisokat ja pilko pieniksi paloiksi. Kuullota pannussa tilkassa öljyä. Laita maa-artisokan palat kattilaan ja lisää vettä sen verran, että palat peittyvät. Keitä kypsäksi. Lisää puolet maidosta ja soseuta sauvasekoittimella. Laita kattila takaisin liedelle, lisää loput maidosta sekä voi ja sherry. Mausta suolalla ja valkopippurilla.

Hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Lisää lopuksi sitruunamehu, tarkista maku.

Resepti: Nicolas Thieulon

Aiheeseen liittyvää:

Maa-artisokkakeitto Kananmunaton Kasvisruoka Alkuruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Hanna Sumarin tyrmäävän hyvä omenapiirakka
  2. Mokkapalat
  3. Anun mokkakakku
  4. Jäädytetty Nutella-juustokakku
  5. Vappu Pimiän minestronekeitto
  6. Taivaallinen omenahillo
  7. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  8. Mokkapalat – Nannan täydellinen ohje, jolla saat uskomattoman mehevän lopputuloksen
  9. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  10. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät