Luumuiset sianlihakääryleet

Julkaistu

Kääryleistä tulee vain maukkaampia, mitä pidempään ne saavat porista kattilassa. Lisää lientä jos kastikkeesta tulee liian paksua. Voit muunnella täytettä esimerkiksi pikkukurkuilla, savukinkulla tai aurinkokuivatuilla tomaateilla.

Neljälle

  • 800 g tuoretta sianlihaa (kinkkua, kokolihaa) viipaleina
  • 1 pss kuivattuja luumuja, kivettömiä
  • hillottua inkivääriä tai kuivaa jauhettua
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl lientä
  • 1 dl kuivaa valkoviiniä
  • 1 dl kermaa
  • suolaa ja pippuria

Lisukkeeksi

  • perunalunta

Valmistusohje

1. Nuiji lihaviipaleet ohuiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Käytä joko hieman hillottua inkivääriä joka kääryleeseen tai ripottele päälle hieman jauhettua. Laita päälle luumu jokaiselle viipaleelle ja kääri rullalle, kiinnitä hammastikuilla.

2. Kääntele kääryleet kevyesti suolatuissa jauhoissa ja ruskista joka puolelta.

3. Laita matalaan pataan nokareeseen voita. Lisää loput luumut. Lisää liemi, viini ja kerma.

4. Anna porista kannen alla 30 minuuttia.

5. Tarjoile perunalumen kera.

Aiheeseen liittyvää:

Lihakääryleet Kananmunaton Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Eemeli Väyrysen lohikeitto
  2. Parsan keittäminen – helppo ohje
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Coleslaw á la Kari Aihinen
  5. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  9. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  10. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria