Lehtikaalilaatikko kinkulla

Kahdelle

• 1 pkt pakastettua lehtikaalia
• 1 prk pieniä porkkanoita
• 2-3 dl hienonnettua joulukinkkua
• 2 kananmunaa
• suolaa
• 3 dl kahvikermaa
• hieman jauhettua muskottia

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Purista sulatetusta kaalista hieman nestettä ja laita kaalit kevyesti voideltuun uunivuokaan.

2. Asettele valutetut porkkanat sekä kinkku kaalipedin päälle.

3. Vatkaa munat ja kerma, mausta ja kaada vuokaan.

4. Paista uunin keskitasolla 15-20 minuuttia kunnes munakerma on jähmettynyt.