Laskiaispullat

Julkaistu

Laskiaispullat maistuvat parhaalta itse leivottuna. Valmista isoja tai pieniä pullia maun mukaan.

20 laskiaispullaa

  • 2 munaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 50 g hiivaa
  • 150 g voita + voita pellin voiteluun
  • 2 dl maitoa
  • 7 dl vehnäjauhoja
  • 2 munaa pullien voiteluun
  • 75 g mantelimassaa
  • maitoa
  • 1 dl kuohukermaa (voidaan jättää pois)
  • tomusokeria
  • 8 dl kuumaa maitoa
  • kanelia

Valmistusohje

1. Sekoita munat, sokeri ja suola. sulata voi maitoon ja liuota hiiva tilkkaan haaleaa voi-maitoseosta. Sekoita hiivaseoksen joukkoon loput voi-maitoseoksesta ja munaseos. Lisää jauhot vähän kerrallaan, kunnes taikina on kimmoisaa ja kiiltävää, mutta melko löysää. Peitä kulho keittiöpyyhkeellä ja anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi vedottomassa paikassa, noin puoli tuntia.

2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kumoa taikina jauhotetulle leivinalustalle ja vaivaa pehmeäksi ja kimmoisaksi. Jaa taikina veitsillä 20 palaan ja muotoile palat tasaisiksi, pyöreiksi pulliksi. Pane pullat voidellulle uunipellille ja anna kohota noin 15 minuuttia.

3. Voitele pullat vatkatuilla munilla ja paista uunissa noin 10 minuuttia. Jäähdytä. Leikkaa jokaisesta pullasta pieni kansi, koverra pullaan lusikalla kolo ja sekoita koverrettuun sisukseen mantelimassaa ja tilkka maitoa. Täytä kolo seoksella ja halutessasi myös kermavaahdolla. Pane päälle kansi ja ripottele pinnalle tomusokeria. Tarjoa kanelilla maustetun lämpimän maidon kera.

Aiheeseen liittyvää:

Laskiaispullat Laskiainen Kasvisruoka Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Kirsin lihapiirakat uunissa
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mustikkapiirakka airfryerissa
  7. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  8. Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
  9. Paistetut kantarellit
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka