Lämpimät kasvikset yrttikastikkeen kera

Julkaistu

Tämä on hyvää sellaisenaan, pelkkänä kasvisruokana, mutta sopii myös esimerkiksi kinkun tai savulohen kumppaniksi.

Neljälle

  • 2 kukkakaalia
  • 2 purjoa
  • 1 pitkä kurkku
  • 4 porkkanaa
  • 1 vihannesliemikuutio
  • persiljasilppua

Kastike

  • ½ dl ranskankermaa
  • 2 rkl majoneesia
  • 2 tl dijonsinappia
  • suolaa ja mustapippuria
  • 2 rkl kumpaakin tilli- ja persiljasilppua

Valmistusohje

1. Sekoita kastikkeen ainekset, mausta ja anna sen vetäytyä jonkin aikaa.

2. Perkaa ja puhdista vihannekset. Jaa kukkakaalit pienemmiksi kukinnoiksi, leikkaa purjo ja kurkku palasiksi ja porkkanat viipaleiksi.

3. Pane vihannekset pataan, murenna liemikuutio joukkoon ja kaada päälle vettä sen verran, että ainekset melkein peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä melkein pehmeiksi. Valuta lävikössä hetki, siirrä vadille, ripota tuoreita yrttejä pinnalle ja tarjoile kastikkeen kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Kasvislisuke Kasvisruoka Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan