1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Paahda leivät. Sekoita sulatejuusto ja sinappi ja levitä leiville. Aseta leivät leivinpaperille uunipellille.
2. Laita leiville kinkkuviipale ja keitetty muna. Sekoita majoneesi ja juustoraaste ja kääntele joukkoon kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset.
3. Levitä seos munaleiville ja gratinoi uunissa noin 10 minuuttia.