Lämmin härkäpapusalaatti kinkun kera leivällä

Tarjoile salaatti vaihtelun vuoksi leivän päällä.

• Ruokavalio: Kananmunaton

Neljälle

• 4 viipaletta karkeaa maalaisleipää
• 1 rkl voita
• 200 g savukinkkua viipaleina
• 1 punainen paprika
• 2 dl keitettyjä härkäpapuja
• 1 prk maissia

Valmistusohje

1. Paista leipäviipaleet voissa ja asettele ne neljälle lautaselle.

2. Suikaloi kinkku ja paprika. Käristä kinkkusuikaleet nopeasti kuumalla pannulla, paista paprikaa mukana hetki. Levitä sekoitus leiville.

3. Ripottele päälle papuja ja maissia. Tarjoile heti.