Mainos
Mainos

Maukas kurkkukeitto maistuu taivaalliselta aurinkoisena kesäpäivänä. Terveellinen keitto käy alkuruoasta tai kevyestä lounaasta.

Ainekset

  • 4 avomaan kurkkua
  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • 6 dl kylmää kasvislientä
  • 1 ruukku kirveliä
  • valkopippuria

Valmistusohje

Kuori kurkut ja halkaise ne. Jos kurkuissa on isot siemenet, poista ne lusikalla.

Pilko kurkku ja laita palat tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.

Lisää jogurtti, kasvisliemi ja kirveli.

Soseuta tasaiseksi.

Mausta keitto valkopippurilla.

Resepti: Veera Rusanen

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.