Kuuma kesäpäivä, vieraita ovella – silloin haluaa, että keittiössä voi toimia nopeasti. Jos kotoa löytyy vain avokadoja, vatkaa kokoon reseptimme keitto hetkessä!
- Ruokavalio: Kananmunaton
Neljälle
- 2-3 avokadoa, koosta riippuen
- 8 dl kana- tai kasvislientä
- 1 rkl lime- tai sitruunamehua
- suolaa ja pippuria
- 2 dl kevytmaitoa
- 2 porkkanaa
Valmistusohje
1. Koverra avokadoista hedelmäliha ja soseuta se limemehun ja liemen kera. Mausta suolalla ja pippurilla. Jäähdytä keitto mielellään jääkaapissa samalla kun vatkaat maidon.
2. Paloittele porkkanat pieniksi, kauniiksi tangoiksi, voit käyttää niitä syötävinä lusikoina.
3. Vatkaa maito hienoksi vaahdoksi lämmittämällä ja vatkaamalla sitä samanaikaisesti.
4. Kaada keitto kylmiin laseihin, laita päälle maitovaahtonokare, koristele raastetulla limenkuorella ja porkkanatangolla.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
