Kuusenhavukananpoika
Kuusenhavu antaa miedonmakuiselle broilerille hieman villimmän maun, vaikkei se ihan riistasta käykään. Suppilovahveroiden kanssa siitä tulee kuitenkin sangen metsäinen ruoka.
- Ruokavalio: Kananmunaton
Neljälle
- 1 broileri
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- valkopippuria
- soijaa
- pieni kuusenhavu
Tarjoiluun
- suppilovahveroita
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sulata voi pienessä kasarissa ja sekoita joukkoon suola, pippuri sekä soija. Laita kokonainen broileri uunivuokaan ja työnnä sen sisälle kuusenhavu. Penslaa broileri maustevoisulalla.
2. Laita broileri uuniin 1 - 1 1/4 tunniksi. Voitele lintua silloin tällöin maustevoilla, joka on valunut paistovuokaan. Paista, kunnes lihan sisälämpötila on 80 astetta.
3. Ota broileri uunista, anna hetken vetäytyä ja leikkaa viipaleiksi. Tarjoile mielellään paistettujen suppilovahveroiden tai kantarellien kanssa.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Brie-parsataskut
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan