1. Hash browns: Vatkaa muna kupissa. Kuori sipuli ja perunat ja raasta ne. Sekoita ne munaseokseen ja mausta suolalla ja pippurilla. Muotoile pieniksi, pyöreiksi levyiksi, halkaisijaltaan n. 4 cm. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin ja pidä lämpimänä.
2. Halkaise tomaatit. Puhdista ja paloittele sienet. Paista makkarat, pekoni ja sienet. Lämmitä pavut. Grillaa tomaatit ja paahda leipä. Paista viimeiseksi munat.
3. Asettele makkarat, pekoni, sienet, tomaatit, pavut ja hash brownsit neljälle lämpimälle lautaselle. Laita munat suoraan pannusta lautasille. Tarjoile heti.