Kookos-banaanipannarit

Pannukakku on parasta! Teresa Välimäki tekee kookos-banaanipannareita torstaina 13.2. Tällä ohjeella tulee 12-16 pientä pannaria.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

Makeat pannarit (12-16 pientä pannaria)

• 2,5 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl kardemummaa
• 0,5 tl kanelia
• 1 tl vaniljasokeria
• 0,5 dl fariinisokeria
• ripaus suolaa
• 1 kananmuna
• 4 dl kookosmaitoa
• 0,5 dl rypsiöljyä
• 1 banaani viipaleina

tarjoiluun

• siirappia
• tuoreita marjoja

Valmistusohje

Tee kookos-banaanipannarit näin:

Mittaa kulhoon vehnäjauhot, leivinjauhe, kuivat mausteet ja sokerit. Vatkaa joukkoon kookosmaito, kananmuna ja öljy. Anna turvota hetki. Aseta muffinivuoat muffinipellille, jaa banaaniviipaleet vuokiin ja täytä vuoat taikinalla.

Paistaa pannareita 200-asteisessa uunissa, noin 15 minuuttia. Tarjoile siirapin ja marjojen kera.