Mainos
Mainos

Koko Suomi leipoo: Tekninen tehtävä – Possumunkki

Koko Suomi leipoo -ohjelman kolmannen kauden kuudennen jakson tekninen tehtävä oli valmistaa possumunkkeja. Kokeile kotona!

Ainekset (15-20 kpl)

  • maito 250 g
  • hiiva 25 g
  • sokeri 75 g
  • suola 5 g
  • kananmunia 40 g
  • kardemumma n. 1 tl
  • voita 75 g
  • vehnäjauhoja n. 500 g
  • Paistamiseen: rypsiöljyä
  • Täyttämiseen: Paiston kestävää marmeladia ja vaniljakreemiä
  • Kuorruttamiseen: Siro sokeria

vaniljakreemi

  • vaniljakreemijauhetta n. 65 g
  • kylmää vettä 200 g
  • (Sekoita käsin vatkaten. )

Valmistusohje

Valmista pullataikina.

Taikinalepo n. 10 minuuttia.

Valmista vaniljakreemi.

Jaa taikina 15 – 20 palaan ja pyöritä ne pyöreiksi pulliksi. Anna levätä hetken aikaa.

Kaulitse taikinapalat pitkulaiseksi (suorakaiteen muotoiseksi).

Lisää täytteet; vaniljakreemi ja marmeladi taikinapalojen yläreunaan.

Sulje munkit huolellisesti eli käännät alareunan yläreunan päälle ja nipistelet huolellisesti.

Venytä munkki suorakaiteen muotoiseksi. Pyöritä sormien välissä munkin reunoihin "sorkat".

Laita munkit rypsiöljyllä voidellulle leivinpaperille.

Nostata munkit.

Lämmitä rypsiöljy kattilassa noin 180 asteiseksi. Paista munkit molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Valuta ylimääräinen rasva pois ja sokeroi munkit

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.