Mustikkakukkoset:
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
Lisää kananmuna hyvin sekoittaen.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne massaan. Sekoita tasaiseksi.
Painele taikina litteäksi kelmun väliin ja laita hetkeksi kylmään tai pakastimeen.
Sekoita täytteen kaikki raaka-aineet keskenään.
Voitele vuoat voisulalla huolellisesti.
Valmista mustikkakukkoset vuokiin;
2/3 taikinaa pohjaksi ja reunoille
Täytteeksi mustikat, joihin on sekoitettu perunajauhoja sekä sokeria makeuttamaan
1/3 taikinaa kansiin.
Painele taikinakannet huolellisesti kiinni sormin nipistämällä tai haarukalla.