POHJA: Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola, oliiviöljy ja puolet jauhoista. Vaivaa loput jauhot joukkoon vähän kerrallaan, kunnes taikinasta tulee kimmoisaa. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi puhtaassa ja öljytyssä kulhossa, peitettynä tuorekelmulla. Laita uuni lämpenemään 230 asteeseen ja laita sinne yksi pelti väärin päin kuumenemaan.
KASTIKE: Laita voi ja oliiviöljy kattilaan ja kuumenna, kunnes voi sulaa. Lisää joukkoon hienonnetut sipulit ja keitä seosta, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Soseuta seos tasaiseksi sauvasekoittimella tai blenderissä. Soseuta myös tomaattimurska tasaiseksi ja lisää se tomaattisoseen kanssa kattilaan. Sekoita joukkoon loputkin ainekset ja anna kastikkeen hautua 45 minuuttia kannen alla. Ota laakerinlehti pois ennen kastikkeen laittoa pizzaan.