Valmista kääretorttutaikina. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos munavaahtoon siivilän läpi varovasti sekoittaen. Levitä taikina uunipellille ja paista 225 asteessa 8min. Kumoa kypsä levy leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä kostean liinan alla. Levitä jäähtyneelle kääretortulle kirsikkahillo ja rullaa torttu.
Valmista Charlotte Russen täyte. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata valkosuklaa ja vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita sulanut valkosuklaa ja vaniljasokeri maitorahkaan. Kiehauta noin ½ dl vettä ja sulata liivatteet siihen. Sekoita liivatteet maitorahkaseokseen ja yhdistä kermavaahdon kanssa. Leikkaa kirsikat paloiksi ja sekoita täytteen joukkoon.