KAKKUPOHJA: Punnitse kananmunat. Mittaa sokeria 0,7 kertaa munien paino. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Punnitse vehnäjauhot 0,7 kertaa munien painosta ja sihtaa vaahtoon. Sekoita nuolijalla. Kaada 20 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Paista keskitasolla 175 asteessa noin 30 – 40 minuutta.
MARJA-RAPARPERIHILLO: Kuori ja pilko raparperi. Laita kattilaan. Lisää marjat ja sokeri. Anna hetki kiehua ja sekoittele. Laske lämpöä ja anna olla, kunnes seos on jähmettynyt. Vie kylmään jähmettymään.
PUNAJUURIVOIKREEMI: Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri kuohkeaksi. Lisää punajuurineste sekaan vähitellen ja sekoita.
HÄVIKKIKEKSIT: Sekoita aineet vaivaamalla ja kauli levyksi. Leikkaa muotilla pyöreitä keksejä ja nosta pellille. Paista 180 asteisessa uunissa noin 10 – 15 minuuttia. Anna jäähtyä.