TAIKINA: Sekoita veteen hiiva, sokeri ja suola. Lisää jauhoja koko ajan samalla vaivaten, lisää lopuksi öljy. taikinan tulee olla kiinteä pallo, joten voit joutua lisäämään aavistuksen jauhoa. Jaa 3-4 osaan tai tee yksi iso perhepitsa, anna nousta huoneenlämmössä 1h ja siirrä sen jälkeen kylmään.
TOMAATTIKASTIKE: Pilko valkosipulit ja hienonna puolikas basilikanipusta. Kuumenna kattilassa tomaattimurska ja paseerattu tomaatti, lisää valkosipuli, basilika ja mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan. Kastikkeeseen voi tarvittaessa hieman lisätä vettä, jos se tuntuu liian paksulta.
KORISTELUUN: Leikkaa parsoista kannat ja keitä 2-3min, nosta jäähtymään. Leikkaa parsat poikittaissuunnassa viistoiksi viipaleiksi ja paista nopeasti kuumalla pannulla voissa, mausta suolalla ja pippurilla.
VALMISTA UPPOMUNAT: Kiehauta vesi, sen jälkeen laske lämpötilaa niin että vesi ihan kevyesti kuplii, muttei kiehu. Lisää 1 dl väkiviinaetikkaa veteen. Pyöritä veteen pyörre kauhalla, ja laske muna pyörteen keskelle (kannattaa laittaa muna esim. desimittakupista, jotta sen saa mahdollisimman läheltä vesirajaa laskettua). Anna kypsyä 2-3 minuuttia, nosta reikäkauhalla kylmään veteen.