Koko Suomi leipoo: Othello-lauta, Tiia

Koko Suomi leipoo -sarjan kauden kahdeksannessa jaksossa luodaan lautapelejä.

Lime-kookos levykakkupohja (2 pellillistä)

• 10 kpl kananmunaa
• 3,75 dl sokeria
• 2,5 dl erikoisvehnäjauhoja
• 2,5 dl perunajauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 7 kpl Limeä (kuori)
• 4 rkl kookoshiutaleita

Limemarinoidut kiivit

• (samat 7 kpl kuin pohjassa) limeä (mehu)
• 10-12 kpl kiiviä
• 2 tl vaahterasiirappia

Paahdettu valkosuklaa

• 2 levyä valkosuklaa levyä

Kookosmousse

• 6 dl vispikermaa
• 500 g tuorejuusto/mascarponea
• 2,5 dl kookoshiutaleita

Paahdettu kookoslastu

• 1 pss kookoslastuja

Kookos-voikreemi

• 600 g voita
• 15 dl tomusokeria
• 3 rkl maitoa
• 1 dl kookoshiutaleita
• Lisäksi
• Sokerimassat
• 150 g valkoinen
• 750 g musta
• 150 g vihreä
• 0,5 dl maissitärkkelystä
• Elintarvikevärejä (tumman vihreä ja musta)
• 4 tl CMC-jauhe

Valmistusohje

LIME_KOOKOSLEVYKAKKUPOHJA: (3 kertaa 28x38 cm levyjä) Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Vaahdota sokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi. Raasta limejen kuori. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kuivat aineet muna-sokerivaahdon joukkoon siivilän läpi. Kaada kahdelle pellille. Paista kiertoilmalla 200–225 asteessa noin 7 minuuttia.