Koko Suomi leipoo: Kesän tuulahdus, Siirin resepti

Koko Suomi leipoo -sarjan kauden viidennessä jaksossa iskettiin jätskimuistot pöytään.

Vohvelit

• 175 g voita
• 2 dl sokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 5 kpl kananmunaa
• 2 dl erikoisvehnäjauhoja
• 2 tl perunajauho

Brownie

• 115 g voita
• ¾ dl sokeria
• n. 1 dl fariinisokeria
• 2 kpl kananmunaa
• 1 dl erikoisvehnäjauhoja
• 1 dl kaakaojauhetta
• 125 g tumma suklaata
• Ripaus suolaa

Appelsiinivaahto

• 1 kpl appelsiini
• 1 dl sokeria
• 4 tl vaniljasokeria
• 200 g tuorejuustoa
• 4 dl vispikermaa

Appelsiinisiirappi

• 1 kpl appelsiini
• 1 dl sokeria

Koristeet

• 50 g tumma suklaata
• Appelsiinin kuorta
• Brownieta

Valmistusohje

BROWNIE: Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sulata voi ja anna jäähtyä. Pilko suklaa muruksi. Sekoita sokerit ja kananmunat keskenään. Lisää sulanut, jäähtynyt voi. Sekoita ja siivilöi kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää myös rouhittu suklaa ja sekoita hyvin. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 20x25) ja paista noin 20-25 minuuttia.