Koko Suomi leipoo: Kasperin lakkakukkonen

Koko_Suomi_leipoo_S7_eps1_3762
MTV Oy/ Miira Ojanen
Julkaistu

Koko Suomi leipoo -sarjan ensimmäisessä jaksossa taidonnäytteessä kisaajat pääsevät leipomaan suosikkinsa perinneleivonnaisista.

Pohja

  • 300 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 4 dl kaurajauhoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa

Täyte

  • 500 g lakkoja
  • n. 1 dl sokeria
  • 1 dl perunajauhoja
  • 500 g leipäjuustoa

Jäätelö

  • 4 kananmunan keltuaista
  • 2 ½ dl sokeria
  • 1 vaniljatanko
  • 2 dl kuohukermaa

Valmistusohje

KUKKOSEN VALMISTUS: Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kaurajauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää jauhoseos voi-sokerivaahtoon. Muotoile suurin osa taikinasta piirakkavuokaan. Lisää lakkojen joukkoon sokeri ja perunajauhot. Aseta leipäjuustopalanen piirakan sisään ja kaada marjatäytettä sekaan. Muotoile kansi piirakkaan lopusta taikinasta.

Paista 200 asteessa 40 minuuttia.

JÄÄTELÖN VALMISTUS: Vaahdota keskenään keltuaiset ja 1 ½ dl sokeria. Kiehauta kerma, vaniljatanko ja desi sokeria kattilassa. Anna jäähtyä hetki ja kaada keltuaisvaahdon sekaan. Lämmitä seos kattilassa uudelleen koko ajan sekoittaen. Jäähdytä seos ja laita jääkaappiin. Laita kylmänä jäätelökoneeseen.




Aiheeseen liittyvää:

Koko Suomi leipoo -reseptit Leivonta Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Coleslaw á la Kari Aihinen
  2. Eemeli Väyrysen lohikeitto
  3. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria
  4. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Parsan keittäminen – helppo ohje
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Piknikin pelastava pastasalaatti