Koko Suomi leipoo: Elegantisti överiä, Nellan resepti

Koko Suomi leipoo -sarjan kauden neljännessä jaksossa leivottiin övereitä donitseja.

Donitsit

• 35 g voita
• 1 kpl kananmuna
• 1 kpl kananmunan valkuainen
• 1 dl sokeria
• 1,5 tl vaniljasokeria
• 4 dl erikoisvehnäjauhoja
• 1,5 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 0,5 tl suolaa
• 1,5 tl jauhettua kardemummaa
• 1,75 dl täyteläistä piimää
• Jauhoa kaulimiseen
• 1 l rypsiöljyä

Salmiakki-valkosuklaakuorrute

• 1 dl kuohukermaa
• 85 g Hopeatoffee-karkkeja
• Mustaa elintarvikeväriä
• 50 g valkosuklaata

Valkosuklaahöyhenet

• 100 g valkosuklaata
• Sitruunainen vaniljakreemi
• 60 g keltuaista
• 50 g sokeria
• 20 g maissitärkkelystä
• Puolikas vaniljatanko
• 3 dl kuohukermaa
• Puolikkaan sitruunan kuoriraaste

Hunajapaahdettu pähkinärouhe

• 15 g mantelirouhetta
• 15 g hasselpähkinärouhetta
• 15 g pistaasirouhetta
• 15 g voita
• 0,5 dl hunaja

Donitsien täyttäminen ja koristelu

• 2 tl kultaista efektiväriä
• Puolikas sitruuna
• 50 g valkosuklaata
• 1 levy lehtikultaa

Valmistusohje