Klassinen glögi

• Annosmäärä: 10 (2 l)

Ainekset

Glögisiirappi

• 5 dl vesi
• 250 g ruokosokeri
• 2 kanelitankoa
• ½ rkl neilikka
• 2 siivua tuore inkivääri
• 2 siivua tuore appelsiinin kuori
• 1 rkl rusinoita

Glögi

• 1 osa siirappia
• 3 osaa viiniä/mehua
• (Esim: 0,75 l pullolliseen alkoholitonta viiniä tarvitaan 2,5 dl siirappia, jolloin glögiä on yhteensä 1 l.)

Valmistusohje

1. Valmista ensin glögisiirappi. Laita vesi ja mausteet ilman sokeria kattilaan. Kiehauta vesi.
2. Sammuta liesi ja anna kattilan seistä n. 15 min. Lisää sokeri kattilaan ja kiehauta uudelleen. Anna kiehua, kunnes sokeri on kunnolla sulanut.
3. Ota kattila liedeltä ja anna sen jäähtyä hetki.
4. Suodata valmis siirappi kuumennettuun pulloon ja säilytä kylmässä.
5. Yhdistä siirappi ja haluamasi viini, mehu tai viinin ja mehun yhdistelmä.