Raasta spaghetin pinnalle hieman juustoa juuri ennen tarjoilua.
- Ruokavalio: Kasvisruoka
4 hengelle
- 450 g spaghettia
- suolaa
- 4 rkl neitsytoliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä murskattuna
- 25 kirsikkatomaattia puolitettuina
- nippu tuoreita basilikanlehtiä
- vastaraastettua pecorinojuustoa
Valmistusohje
- Laita spaghetti kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Sekoita silloin tällöin etteivät nauhat tartu toisiinsa.
- Kuumenna öljy kattilassa, ruskista valkosipuli kevyesti.
- Lisää tomaatit ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta suolalla.
- Noin kaksi minuuttia ennen kuin pasta on al-dente, valuta se ja ota noin 2½ - 3 dl keitinvettä talteen.
- Lisää spaghetti ja keitinvedet kastikekattilaan. Laita levy nollalle.
- Lisää revityt basilikanlehdet joukkoon ja keitä ruokaa puolisen minuuttia.
- Ripottele reilusti pecorinoraastetta, sekoita hyvin. Ripsottele joukkoon vielä öljyä.
- Siirrä ruoka tarjoiluastiaan. Raasta pinnalle hieman juustoa ja tarjoile välittömästi.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipooKoko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
