1. Piirastaikina: Vatkaa voi, sokeri ja suola sähkövatkaimella kovalla nopeudella, kunnes seos on kermamaista. Vatkaa puoli munaa vaahdoksi, lisää se voivaahtoon ja vatkaa vielä kovalla nopeudella puoli minuuttia. Lisää maito ja vispaa kovalla nopeudella 2 minuuttia. Lisää jauho ja vatkaa keskinopeudella 5 sekuntia, sitten kovalla nopeudella noin 5 sekuntia. Huom. Taikinaa ei pidä ylityöstää. Kaavi taikina kasaan ja muotoile pallero, paina se litteäksi. Pidä jääkaapissa yön yli.
2. Täyte: Sekoita keskenään siirappi, sokeri, munat ja keltuaiset tasaiseksi seokseksi. Sulata voi kasarissa, kunnes se on pähkinänruskeaa. Sekoita voisula seokseen.