Kinkun kuorrutus: Pankojauhoilla kuorrutettu kinkku

Ainekset

• 3 kg kinkku
• 1 kananmuna
• 2-3 rkl sinappia
• 1-1,5 dl pankojauhoja
• ripaus kanelia
• ripaus neilikkaa
• ripaus inkivääriä

Lisäksi

• neilikoita

Valmistusohje

1. Kypsennä kinkku pakkauksen ohjeen mukaan ja poista verkko ja osa kamarasta.
2. Sivele kinkun pinta kananmunalla ja sinapilla ja laita kinkku uunipellille.
3. Sekoita pankojauhojen joukkoon kanelia, neilikkaa ja inkivääriä.
4. Ripottele jauhoja kinkun pinnalle ja reunoille.
5. Laita kinkku 250-275 asteiseen uuniin kunnes pinta on kauniin värinen.
6. Anna jäähtyä hieman ennen kuin viipaloit kinkun.

0:57Katso video: Näin kuorrutat joulukinkun.