Kinkun kuorrutus: Pankojauhoilla kuorrutettu kinkku
![Copyright: MTV. Photographer: Hellapoliisi. pankojauhoilla kuorrutettu kinkku](https://im.mtvuutiset.fi/image/8595968/landscape16_9/1600/900/8960a8d78f0fdc7783d4503e59387f98/JS/pankojauhoilla-kuorrutettu-kinkku.jpg)
Kinkun kuorrutukseen voi käyttää korppujauhojen sijaan myös pankojauhoja.
MTV
Julkaistu
Perinteisesti kinkku saa pintaansa korppujauhokuorrutteen. Tämä kinkku on saanut pintaansa pankojauhoja, joista tulee uunissa upean rapea kuorrute. Kokeile rohkeasti erilaisia vaihtoehtoja ja löydä perinteiseenkin kinkkuun uusi twisti.
Ainekset
- 3 kg kinkku
- 1 kananmuna
- 2-3 rkl sinappia
- 1-1,5 dl pankojauhoja
- ripaus kanelia
- ripaus neilikkaa
- ripaus inkivääriä
Lisäksi
- neilikoita
Valmistusohje
- Kypsennä kinkku pakkauksen ohjeen mukaan ja poista verkko ja osa kamarasta.
- Sivele kinkun pinta kananmunalla ja sinapilla ja laita kinkku uunipellille.
- Sekoita pankojauhojen joukkoon kanelia, neilikkaa ja inkivääriä.
- Ripottele jauhoja kinkun pinnalle ja reunoille.
- Laita kinkku 250-275 asteiseen uuniin kunnes pinta on kauniin värinen.
- Anna jäähtyä hieman ennen kuin viipaloit kinkun.
Katso video: Näin kuorrutat joulukinkun.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Kirsin lihapiirakat uunissa
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Mustikkapiirakka airfryerissa
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
-
Paistetut kantarellit
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka