Kinkun kuorrutukseen voi käyttää korppujauhojen sijaan myös pankojauhoja.MTV
Julkaistu 20.12.2022 14:57
MTV LIFESTYLE
Ainekset
3 kg kinkku
1 kananmuna
2-3 rkl sinappia
1-1,5 dl pankojauhoja
ripaus kanelia
ripaus neilikkaa
ripaus inkivääriä
Lisäksi
neilikoita
Valmistusohje
Kypsennä kinkku pakkauksen ohjeen mukaan ja poista verkko ja osa kamarasta.
Sivele kinkun pinta kananmunalla ja sinapilla ja laita kinkku uunipellille.
Sekoita pankojauhojen joukkoon kanelia, neilikkaa ja inkivääriä.
Ripottele jauhoja kinkun pinnalle ja reunoille.
Laita kinkku 250-275 asteiseen uuniin kunnes pinta on kauniin värinen.
Anna jäähtyä hieman ennen kuin viipaloit kinkun.
0:57
Perinteisesti kinkku saa pintaansa korppujauhokuorrutteen. Tämä kinkku on saanut pintaansa pankojauhoja, joista tulee uunissa upean rapea kuorrute. Kokeile rohkeasti erilaisia vaihtoehtoja ja löydä perinteiseenkin kinkkuun uusi twisti.
