Keväinen kasvismunakas

Resepti on kirjasta Bob Harper: Suurin pudottaja - laihtumisen säännöt.

• Ruokavalio: Kevyt, Kasvisruoka

AINEKSET

• vuokasprayta
• Munaseosta (esim. miehille 5 valkuaista ja 1 keltuainen, naisille 3 valkuaista ja 1 keltuainen)
• 0,6 dl pilkottuja tomaatteja
• 0,6 dl pilkottua kesäkurpitsaa
• 0,6 dl pilkottua punaista paprikaa
• 1,2 dl pilkottua tuoretta pinaattia
• 1 englantilainen täysjyvämuffini tai viipale täysjyväleipää,
• paah­dettuna

Valmistusohje

OHJEET:

1. Suihkuta keskikokoiselle paistinpannulle ruokaöljyä. Esilämmitä keskilämmöllä.

2. Yhdistä munat ja kasvikset keskikokoisessa kulhossa.

3. Kaada seos pannulle ja kypsennä keskilämmöllä useita minuutteja välillä reunoja nostellen, jotta kananmuna pääsee valumaan pannulle.

Taita ja litistä lastalla.

4. Käännä kertaalleen ja kypsennä vielä minuutti.

5. Tarjoile paahdetun englantilaisen täysjyvämuffinin kera.

RAVINTOSISÄLTÖ:

5 + 1 = 308 kilokaloria, 32 g proteiinia, 33 g hiilihydraatteja, 6 g rasvaa