Kesäkurpitsa-fetapihvit valmistuvat näin:
- Pese ja raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Puristele pois ylimääräinen neste siivilässä.
- Sekoita kaikki raaka-aineet kulhossa.
- Paista pannulla (esim. lettupannu) öljyssä molemmin puolin muutamien minuuttien ajan. Tarkoitus on saada pihveihin kullanruskea pinta.
- Tarjoile kesäkurpitsa-fetapihvit esimerkiksi tsatsikin kanssa.