Kesäkinkkua ja alkukesän vihanneksia

Julkaistu

Oikea kesäpäivällinen.

Viidelle-kuudelle

  • 1 kypsäksi keitetty kesäkinkku, n. 1,2 kg
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa
  • ½ dl lämmintä vettä
  • 1 nippu persiljaa, hienonnettuna
  • 2 rkl hienonnettua minttua

Lisukkeeksi

  • 1 kukkakaali
  • 500 g ohuita porkkanoita
  • 250 g vihreitä herneitä
  • uusia perunoita

Kastike

  • 3 dl kermaviiliä
  • suolaa ja mustapippuria
  • 2-3 rkl vaaleaa dijonsinappia
  • 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
  • persiljaa

Valmistusohje

1. Keitä vihannekset kypsiksi. Sekoita kastike ja mausta.

2. Ota kinkusta verkko pois. Sekoita hunaja ja vesi ja penslaa kinkku sillä. Ripottele päälle sekoitetut yrttimausteet ja taputtele ne kiinni kinkkuun kevyesti.

3. Tarjoile kinkku kylmänä kuumien vihannesten ja kylmän kastikkeen kera.

Aiheeseen liittyvää:

Kinkkua Kananmunaton Gluteeniton Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti