Kermainen paprikasalsa

Kesän värikkäistä vihanneksista valmistuu Risto Mikkolan reseptillä salsa, jonka voi paistaa mökillä vaikkapa muurikkapannulla.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

Ainekset

• vihreä paprika, kuutioituna
• punainen paprika, kuutioituna
• keltainen paprika, kuutioituna
• sipuli, hienonnettuna
• chili, hienonnettuna
• 1 rs miniluumutomaatteja, viipaleina
• 2 rkl vaaleaa Balsamicoa
• 2,5 dl kolmen yrtin ruokakermaa
• 1 ruukku salviaa
• suolaa, pippuria

Valmistusohje

Lämmitä muurikkapannu. Laita hienonnetut sipulit ja vihannekset pannulle ja kuullota kevyesti. Lisää etikka ja ruokakerma ja hauduta hetki. Mausta suoalla ja pippurilla. Aateloi salsa hienonnetulla salvialla.