Juhlava piiras happamilla marjoilla ja makealla marengilla.
- Ruokavalio: Kasvisruoka
Ainekset
- Neljälle-kuudelle
Pohja
- 100 g voita
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl vettä
Täyte
- ¾ dl perattuja karviaismarjoja
- 2 munanvalkuaista
- 1 dl kidesokeria
- 1 appelsiinin karkeasti raastettu kuori
Valmistusohje
1. Sekoita voi ja jauhot murutaikinaksi, lisää vesi ja laita taikina muovikelmussa jääkaappiin 1 tunniksi.
2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kaulitse taikina ja vuoraa sillä piirasvuoka. Pistele pohja. Kääri reunalle ohut foliosuikale ja paista pohjaa uunissa 10 minuuttia. Ota uunista ja poista folio.
3. Laita marjat piiraskuoreen. Ripottele päälle puolet sokerista. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja vatkaa marenkitaikinaksi. Levitä taikina marjoille. Ripottele päälle appelsiininkuorta ja paista 150 asteessa n. 15-20 minuuttia.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
-
Lataa lisää
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.