Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut

Kaalilaatikko

• 1 kg valkokaalia
• 5 dl vettä ja 1 tl suolaa
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 ½ dl riisi-ohraseosta (raakana)
• 1 rkl rypsiöljyä
• 400 g jauhelihaa (karitsaa, riistaa, siipikarjaa tai sika-nautaa)
• ½ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 1 rkl hienonnettua timjamia tai rosmariinia tai 3 rkl persiljaa
• 1 rkl siirappia
• 2 dl ruokakermaa

Lisäksi

• ½ dl liha- tai kasvislientä
• 1 rkl siirappia

Valmistusohje

Kaalilaatikon valmistusohjeet: 

Valmistusaika:
Annoksia: 

1. Paloittele kaali lohkoiksi ja edelleen suikaleiksi. Lisää kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Anna kypsyä hiljalleen muun valmistelun ajan.
2. Keitä riisi-ohraseos pakkauksen ohjeen mukaan (20 min) ja valuta.
3. Kuori ja hienonna sipulit ja kuullota kuumassa pannussa tilkassa öljyä. Lisää jauheliha ja paista sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla sekä tuoreyrtillä.