Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
Julkaistu
Kaalilaatikko on kotimaista kotiruokaa parhaimmilaan. Kari Aihinen opasti Kaappaus keittiössä -ohjelman kuudennella kaudella, miten valmistuu täydellinen kaalilaatikko.
Ainekset
- 1/2 kaali
- 3 porkkanaa
- 2 sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2,5 dl ohrasuurimoita
- 400 g karitsan jauhelihaa
- Curryjauhetta
- 3 rkl siirappia
- tuoretta Meiramia, oreganoa ja lehtipersiljaa
Valmistusohje
Kaalilaatikko valmistuu näin:
- Kuori porkkanat ja pilko ne ohuiksi siivuiksi. Revi kaali palasiksi, ja kuori ja silppua sipulit. Keitä ohrasuurimot reilusti suolatussa vedessä lähes kypsäksi, noin 12 minuuttia. Kun ohra on kypsää, valuta pois ylimääräiset vedet. Paista jauheliha kypsäksi todella kuumalla pannulla.
- Ruskista kaalit, sipuli ja porkkana pannulla, mutta varo etteivät ne pala. Mausta vihannekset currylla. Sekoita joukkoon jauheliha ja lisää hieman suolaa ja siirappia.
- Voitele uunivuoka ja laita pohjalle ensin ohraa. Lisää päälle kaali-jauhelihaseosta ja tuoreita yrttejä. Toista kunnes kaikki ainekset ovat vuoassa. Lorauta päälle vielä hieman siirappia.
- Nosta kaalilaatikko uuniin 200 asteeseen ja kun se saa väriä pintaan, laske lämpötila 150 asteeseen. Kypsytä uunissa vielä noin 45 minuuttia ja anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Brie-parsataskut
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan