Juustopiiras

Julkaistu

Varma valinta seisovaan pöytään. Juustopiiras voi myös olla lisuke lihalle, linnulle tai esim. savulohelle, ja tietysti sellaisenaan maukkaan salaatin kera.

Ainekset

  • Kuudelle-kahdeksalle

Pohja

  • 3 ½ dl vehnäjauhoja
  • 150 g voita
  • 2-3 rkl kylmää vettä

Täyte

  • noin 200 g juustoraastetta, esim. emmental
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl kermaa

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen.

2. Nypi voi ja jauhot murutaikinaksi, lisää vesi ja työstä nopeasti notkeaksi taikinaksi. Laita muovikelmussa jääkaappiin 1 tunniksi.

3. Kaulitse taikina ja vuoraa sillä piirasvuoka. Pistele pohja, ja kiedo reunalle alumiinifoliosuikale. Esipaista uunin keskitasolla 10 minuuttia.

4. Vatkaa täyte.

5. Ota vuoka uunista, poista folio ja kaada täyte vuokaan.

6. Paista kypsäksi, noin 15-20 minuuttia. Tarjoile punaisin paprikapaloin koristeluna.

Aiheeseen liittyvää:

Juustopiirakka Kasvisruoka Leivonta Suolaiset leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Brie-parsataskut
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti