Juureslaatikko

Valmista juureksista maistuva vegaaninen joululaatikko kotitalousopettaja Arja Elina Laineen ohjeella.

• Ruokavalio: Vegaaninen, Kasvisruoka

Ainekset

• 2 punajuurta
• 2 porkkanaa
• 1 palsternakka
• 1 selleri
• 2 punasipulia
• 4–5 valkosipulinkynttä
• 3 rkl rypsiöljyä
• 3 rkl siirappia
• 1 tl suolaa
• 1 tl rouhittua mustapippuria
• 2 dl Myllyn Paras Tumma Mannasuurimoita
• 1-2 dl saksanpähkinöitä
• 3 dl omenatuoremehua
• 3 dl kasvislientä (3 dl vettä + 1 rkl kasvisfondia)
• 150 g kasvisrasvajuustoa

Voiteluun

• 2 rkl rypsiöljyä

Pinnalle

• 1 pkt Myllyn Paras Torttutaikinalevyjä (500 g)

Valmistusohje

2                 punajuurta

2                       porkkanaa

1                       palsternakka

1                       selleri

2                       punasipulia

4–5                  valkosipulinkynttä

3        rkl          rypsiöljyä

3        rkl          siirappia

1           tl          suolaa