1. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
2. Laita juurekset kattilaan, murusta mukaan liemikuutio ja kaada päälle vettä niin että ainekset juuri peittyvät. Keitä hiljalleen kunnes juurekset ovat lähes pehmeitä, laita ne uunivuokaan.
3. Paista pekoni nopeasti ja laita vihannesten päälle.
4. Paista margariini ja jauhot, lisää maitoa ja keitinlientä ja keitä 10 minuuttia. Lisää jusuto ja kaada kastike vuokaan.
5. Gratinoi uunissa kunnes pinta on saanut väriä.